EN

Cooking with Tisans » Τα μήλα της Μαρίας Αντουανέτας από Twominutes Angie

Τα μήλα της Μαρίας Αντουανέτας από Twominutes Angie
Υλικά
(για 8 άτομα)
 
2 κιλά μήλα golden delicious
200 γραμμάρια ζάχαρη ή 100 γραμμάρια μέλι
100 γραμμάρια μαρμελάδα τριαντάφυλλο
2 πυραμίδες Oreanthi Harmony
μιά φλούδα από λεμόνι 6 εκατοστά μήκος
3 φετούλες λεμόνι
μιά πρέζα σκόνη τζίντζερ
μιά πρέζα σκόνη κανέλα 
 
Προετοιμασία 
 
Βράζουμε 1 1/4 λίτρα νερό. 
Απομακρύνουμε από τη φωτιά, βάζουμε τα φακελάκια με το τσάι και τα αφήνουμε για πέντε λεπτά.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη ή το μέλι , το τζίντζερ , τη λεμονόφλουδα και τη κανέλλα και σιγοβράζουμε. 
Ξεφλουδίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε στα τέσσερα και τα προσθέτουμε στο νερό να σιγοβράσουν για 18 λεπτά.(όσο ξεφλουδίζουμε τα μήλα τα βάζουμε σε κρύο νερό με το χυμό και τις λεμονόκουπες από ένα λεμόνι για να μην μαυρίσουν).
Βγάζουμε τα μήλα και τα αφήνουμε να  κρυώσουν ελαφρά.
Διαλύουμε τη μαρμελάδα με δύο κουταλιές από το νερό της βράσης ανακατεύοντάς την για λίγα λεπτά. 
Σερβίρουμε τα μήλα σε πιατέλα και ραντίζουμε με την αραιωμένη μαρμελάδα. 
Web site by www.eled.gr
Facebook