EN

Cooking with Tisans » Κοτόπουλο Γεμιστό με Oreanthi Detox

Κοτόπουλο Γεμιστό με Oreanthi Detox
Υλικά
4τεμ κοτόπουλο φιλέτο στήθος
2  πυραμίδες Oreanthi Detox (αδειάζετε το περιεχόμενο)
1/6 πιπεριάς πράσινης
1/6 πιπεριάς κόκκινης
4-5 κλωνάρια μαϊντανό
1 κλωνάρι άνηθο
2  κρεμμυδάκια φρέσκα
κρασί λευκό
κονιάκ
αλατοπίπερο
γαλέτα τριμμένη
3 αυγά
 
Εκτέλεση
Πλένουμε τα φιλέτα, και στη συνέχεια ανοίγουμε, κατά μήκος και όσο μπορούμε στο  μέσον,  με το μαχαίρι μας κάνουμε μια σχισμή για να μπορέσουμε να το γεμίσουμε και αλατοπιπερώνουμε.  Στη συνέχεια φτιάχνουμε τη γέμιση που αποτελείται από τo περιεχόμενο των πυραμίδων και τα λαχανικά. Βάζουμε λοιπόν τα λαχανικά  σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο να μαραθούν καλά και τα σβήνουμε με το κρασί και το κονιάκ. Όταν πιούν τα  υγρά τους και κρυώσουν λίγο ρίχνουμε και τo Oreanthi Detox. Με τη βοήθεια ενός μικρού κουταλιού γεμίζουμε το κοτόπουλο. Χτυπάμε τα αυγά και πανάρουμε το κοτόπουλο με το αυγό και τη γαλέτα. Τα βάζουμε στο ψυγείο για 1ωρα και στη συνέχεια το τηγανίζουμε σε αρκετό λαδί σε σιγανή φωτιά για 9-12 λεπτά μέχρι να ροδίσει γύρω-γύρω. 
 
Σερβίρεται  με πράσινη σαλάτα  ή  πούρε πατάτας.
Web site by www.eled.gr
Facebook