EN

Μεσογειακή Ευζωία

Μεσογειακή Ευζωία

Η Ελλάδα, ως μεσογειακή χώρα, είναι γνωστή σε όλο τον κόσμο για την ισορροπημένη διατροφή της. Διατροφή η οποία πιστεύεται πως βοηθάει σημαντικά στη διατήρηση της καλής υγείας και τη μακροζωία. Η μεσογειακή διατροφή, Mediterranean Diet όπως είναι γνωστή διεθνώς, είναι κάτι περισσότερο από μία απλή διατροφή, είναι ένας τρόπος ζωής βασισμένος στην υγιεινή κατανάλωση τροφών. Συχνά απεικονίζεται με μία πυραμίδα. Στη βάση της πυραμίδας βρίσκονται οι βασικές κατηγορίες τροφών που πρέπει να τρώει κάποιος καθημερινά και σε μεγάλες ποσότητες, όπως τα λαχανικά, τα φρούτα, τα βότανα, τα όσπρια, οι ξηροί καρποί, τα δημητριακά και το ψωμί ολικής άλεσης και το ελαιόλαδο. Ακολουθούν το ψάρι και τα θαλασσινά, τα οποία πρέπει να καταναλώνονται δύο φορές την εβδομάδα, καθώς είναι σημαντικές πηγές πρωτεΐνης και λιπαρών Ωμέγα 3 που κάνουν καλό στην καρδιά. Μετά από αυτή την κατηγορία έρχεται εκείνη με τα πουλερικά, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Όλα τρώγονται τακτικά αλλά σε μέτριες ποσότητες. Στην κορυφή της πυραμίδας είναι τα «τρόφιμα με μέτρο»: το κόκκινο κρέας και τα γλυκά, τα οποία πρέπει να καταναλώνονται σπάνια και ως λιχουδιές. Η φράση κλειδί, το μυστικό της μεσογειακής διατροφής είναι «Με μέτρο». Δεν χρειάζεται να εξαλειφθούν ολόκληρες κατηγορίες τροφίμων ή να κοπούν τελείως αγαπημένα φαγητά. Κάθε τροφή έχει τη θέση της σε αυτή την υγιεινή διατροφή, η οποία έχει δοκιμαστεί για δεκαετίες και έχει αποδειχθεί πως αποτελεί ένα από τα υγιεινότερα πρότυπα διατροφής σε ολόκληρο τον κόσμο. Το κρασί μπορεί να καταναλωθεί τακτικά αλλά με μέτρο. Ένα ποτήρι την ημέρα για τις γυναίκες, δύο για τους άντρες. Το άφθονο νερό είναι σημαντικό για τη σωστή ενυδάτωση του οργανισμού, την ευεξία και την ενέργεια. Και τα αφεψήματα βοτάνων είναι το μυστικό για ακόμα καλύτερα αποτελέσματα.



Τα «βραστά» όπως τα έλεγαν οι γιαγιάδες μας χρησιμοποιούνται από γενιά σε γενιά και σε ολόκληρη τη Μεσόγειο ως φυσικά φάρμακά για να βοηθήσουν στην θεραπεία διάφορων παθήσεων, να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό και να θωρακίσουν τον οργανισμό. Τα τοπικά βότανα όπως το Δίκταμο Κρήτης, το Φασκόμηλο, το Τσάι του Βουνού, η Λουΐζα, το Τίλιο, το Χαμομήλι και το Φλισκούνι είναι τα πιο αγαπητά. Τα περισσότερα από αυτά είναι άγριας συγκομιδής, μαζεύονται με το χέρι. Και όλα τους είναι αγνά, φυσικά, χωρίς καφεΐνη και με μοναδικές ιδιότητες για τον οργανισμό
Web site by www.eled.gr
Facebook